【辅食】娃超爱吃的牛肝青菜炒饭1岁+宝宝辅食
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人做过这道菜
霹雳小熊贝贝
我家小宝之前有过挺长一段时间血常规都是血红蛋白偏低，所以还是需要吃一些含铁高的食物的，随着辅食的添加娃越来越喜欢吃干一点的辅食了，炒饭加起来了，娃一岁以后可以适当添盐了，食物自然越来越有味道了。这个炒饭我没放盐，放的是无添加酱油，炒好了特别香，小宝一口接一口的吃，还急得直上手，连大宝也抢着吃😂还要求我以后每次都再多做点，他也要吃😅
用料
| 牛肝 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 软米饭 | 适量 |
| 无添加酱油 | 少量 |
【辅食】娃超爱吃的牛肝青菜炒饭1岁+宝宝辅食的做法
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牛肝切片用清水稍微浸泡一下去去血水。
我用的是科尔沁的冷冻牛肝切片，之前分装了冻在冰箱里，每次给宝宝做就拿出来几片。
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泡一会儿后再用清水清洗几次
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选点鲜嫩的小油菜，洗净
如果宝宝小、咀嚼消化能力还不是太好的话可以只选用菜叶
我之前还用西兰花搭配过牛肝做这种炒饭，宝宝也很爱吃
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洗净的小油菜焯一下水
我用的整根油菜，就先焯了一下菜茎
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小油菜烫一下就可以了
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油菜焯好后捞出放冷水里过一下
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牛肝片也焯一下水，焯一个开基本就可以了，一定不要焯时间长了，不要完全变色，还有些血色稍微卷起就可以了
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焯完的牛肝放冷水里凉一下，大家可以看到焯完的牛肝还会有一点血水，就这样就可以，如果完全焯熟的话后面再炒容易老，就不好嚼也不好吃了
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油菜切碎，根据宝宝的咀嚼能力决定切多碎哈
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焯好的牛肝切碎，我切的小丁，大家根据宝宝的咀嚼能力决定切多碎
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在牛肝碎里加入一点酱油，我用的是千禾无添加的酱油，原料比较单纯，我觉得用来给一岁以上的宝宝调味还不错
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把牛肝碎和酱油拌匀
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小锅里放少量油，我就用的平时家里用的葵花籽调和油，非转基因的又没有太大的味儿
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锅热一点就可以放入牛肝碎，稍微翻炒一下就可以加入青菜碎了
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加入青菜碎
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翻炒均匀即可
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加入软米饭
我用电压力锅选择口感偏软焖的米饭，新焖好的，比较软一点
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翻炒均匀即可关火了
小贴士
1.青菜和牛肝焯水一定不要完全焯熟，否则后面再炒容易老。
2.炒饭的时候每一步都需要快速翻炒均匀，不要炒老了，牛肝炒老了不好吃，青菜老了容易变黄
3.酱油不要放多，尤其刚刚开始加盐饮食的宝宝，要逐步过度，避免钠含量太高对宝宝的肾脏负担太重
2.炒饭的时候每一步都需要快速翻炒均匀，不要炒老了，牛肝炒老了不好吃，青菜老了容易变黄
3.酱油不要放多，尤其刚刚开始加盐饮食的宝宝，要逐步过度，避免钠含量太高对宝宝的肾脏负担太重
