培根切成两半,清洗好的金针菇切去根部撕成小朵,将金针菇用培根卷起来,蒜切末备用!
调酱汁~一个碗中放入1勺生抽,4滴老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺鸡精、5勺清水搅拌均匀!另一个碗中放入1勺淀粉、3勺清水!
锅中放油爆香蒜末,加入半勺郫县豆瓣酱,放入培根金针菇煎一分钟,倒入酱汁煮两分钟,待一面定型后翻面,淋上水淀粉撒点白芝麻再煮三分钟即可出锅!
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