枣泥核桃糕

把所有要用的材料准备好

红枣去核，洗干净

锅里放适量的水，把红枣煮熟。这一步也可以上蒸锅，蒸熟

熟的红枣，放入破壁机加入水，打磨。水放到破壁机能启动就可以。打好的枣泥最好用滤网过滤一下，这两步忘记拍照片了。

过滤好的枣泥倒入不粘锅中，开火煮。玉米淀粉放水搅拌均匀然后倒入锅中，倒入锅中搅拌均匀后，再放入麦芽糖和黄油。然后就一直小火炒。要一直翻炒，此过程非常久。一般要2-3小时，我偷懒炒了1小时。

一直炒啊炒，炒到枣泥能抱团 。用铲子弄起来试试看。

倒入芝麻，核桃再继续翻拌均匀。生核桃放烤箱150°C烤12分钟。我后面用了白芝麻，因为家里黑芝麻放久了，味道有点不对😂还可以放点枸杞。

翻拌均匀后，放入模具压平整。家里随便找个模具都可以。

彻底凉透后，切块。

因为我炒制的时间比较短，所以出来的就比较软。用糯米纸包了一下

密封😂😂

全部用包装袋包装好

打包，分出一部分送人了。剩余的自己吃，每天吃两片就足够了，毕竟比较甜。