薯片鸡翅-无油香脆烤鸡翅
6.7
综合评分
28
人做过这道菜
微笑麦乐FF
不想油炸又想吃酥脆的鸡翅咋整呢，试试这个无油的香酥鸡翅吧，墙裂推荐！！！真的是外酥里嫩！成本：鲜鸡翅20元，薯片5.5元～第二次用的冰冻鸡翅9个才21元，有客人或小朋友来真的蛮合适的腌制花五分钟、裹面五分钟，再丢进烤箱自己烤就好了，啥都不用管，方便又超级好吃，快点试试吧。
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一部厨友做了以后反馈锡纸会粘，原则上烤鸡翅应该是用锡纸的，我个人怕麻烦所以用的是油纸，如果用的是锡纸多刷油，中途停一下翻个面再刷一些油比较不容易粘。或者用烤网也是可以的，另外每一个烤箱火候不太一样，第一次做时间还是根据自己烤箱情况调整看着外表变化，深黄色即可，烤熟就行，火大的时间短点，不能看着烤糊了还不关哦，火小的时间就长点，还有数量多的也适当加个五到十分钟，一定要烤熟哦！我的方子是最适合我的烤箱的，我也是给自己留菜单顺便分享一下，如果自己烤箱温度不合适，烤的不好就给低分的请绕行哈。2020.2.27
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没有烤箱的朋友们可移步到新更新了一个油炸的炸鸡的菜单，想吃炸鸡的也可以去看看--2020.02.17
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一部厨友做了以后反馈锡纸会粘，原则上烤鸡翅应该是用锡纸的，我个人怕麻烦所以用的是油纸，如果用的是锡纸多刷油，中途停一下翻个面再刷一些油比较不容易粘。或者用烤网也是可以的，另外每一个烤箱火候不太一样，第一次做时间还是根据自己烤箱情况调整看着外表变化，深黄色即可，烤熟就行，火大的时间短点，不能看着烤糊了还不关哦，火小的时间就长点，还有数量多的也适当加个五到十分钟，一定要烤熟哦！我的方子是最适合我的烤箱的，我也是给自己留菜单顺便分享一下，如果自己烤箱温度不合适，烤的不好就给低分的请绕行哈。2020.2.27
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没有烤箱的朋友们可移步到新更新了一个油炸的炸鸡的菜单，想吃炸鸡的也可以去看看--2020.02.17
用料
| 鸡翅 | 6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 原味薯片 | 1袋 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 奥尔良粉 | 10克 |
薯片鸡翅-无油香脆烤鸡翅的做法
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鸡翅洗净，划两刀
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放入葱姜蒜，加两勺生抽
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两勺料酒
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加入奥尔良粉并拌均匀，我用的是新良的，腌制30分钟。
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将薯片敲碎，准备好淀粉，鸡蛋液，薯片碎。
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腌制好的鸡翅依次裹上淀粉、鸡蛋、薯片碎。考箱180度预热五分钟，放入烤箱上下火180度烤30分钟。
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烤好后挤上蕃茄酱，真的超级酥脆！
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里面的鸡肉，鲜嫩多汁！
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第二次做，依旧很好吃，九个鸡翅烤了35分钟，爸妈也很喜欢吃！
