魔王酸辣白菜千层锅

白菜去头去尾取中段（剩下的可别扔了，一颗白菜做两次，其余的还可以炒份酸辣白菜）

轻微剥开（别散了），流水冲洗干净。没有一片片洗不怎么放心，我是放在水龙头下小水量冲个三分钟

五花肉切薄片，越薄越好，不然会出现白菜烂了肉还很硬的情况（原谅我做菜匆忙，没拍好照片）。个人感觉如果时间充裕的话用辣椒酱腌制个半小时效果会更好，下次我试一下

将五花肉按白菜的分层塞入叶片中。真是漂亮的一朵花啊

轻轻收拢起来，放入砂锅、铁锅甚至火锅都随你喜好，不要让白菜散了就行

蒜末、蚝油、糖、盐自己掌握

韩式辣椒酱根据个人嗜好加减量

加入约半个砂锅量的清水搅拌均匀

将酱汁均匀淋入，再覆盖一层去皮西红柿丁，西红柿切得越碎越好，我这是为了拍照效果，就没有切得糊糊的。不会西红柿去皮的，轻轻从西红柿背面沿着皮划十字刀花，开水煮一下，轻轻一揭就起来了

大火烧开，小火慢煮。根据个人喜好决定煮到白菜酥烂或是带嚼劲

筷子夹起一片白菜叶子裹着一片五花肉……那个滋味……啧啧啧！还有汤也是超级无敌棒的哦！