1.习惯性煲汤前一切骨头或肉泡水一两个小时(去血水),这个步骤可以焯水代替!
2.白萝卜切块,全补材料放一起,加水,压力锅电磁炉最大火(我电磁炉最大21)煮开(压力锅上边的小东西吱吱吱响)转小火(倒数第三小06),继续煮10分钟!关火!
3.去气后,试味,调味!
Ps:1.没有或者不喜欢菜圃,可以用小香芹代替,去气后加入切碎的小香芹!(潮汕一带很爱这种做法)
2.这款汤趁热喝,舒服,不过也要注意烫!😉
3.没有压力锅怎么办?用普通汤锅也是可以的,煲1个半小时左右!如果用小香芹,请于最后两分钟再放!