心心念念的益母草汤

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以前回潮汕,早餐家人都会打包些益母草汤回来给我吃,清淡、营养、还对女性健康很好。好多年没回去,一直想吃这一口,有天看到有个潮汕卖菜档口卖益母草,就买了半斤回来按着记忆中的味道试着做。

用料  

益母草 半斤
瘦肉 100克
鸡蛋 一个
花生仁 适量
适量

心心念念的益母草汤的做法  

  1. 准备好材料:瘦肉切片、加上花生仁拍碎、鸡蛋打散。

    心心念念的益母草汤的做法 步骤1
  2. 水开后放入益母草煮3-5分钟捞起

    心心念念的益母草汤的做法 步骤2
  3. 另煮水依次放入花生(小煮2、3分钟)、肉片、鸡蛋,盐。最后倒入捞起的益母草。

  4. 开吃

    心心念念的益母草汤的做法 步骤4

小贴士

花生仁,我喜欢吃生的,所以没煮很久。
 
该菜谱发布于 2019-12-19 12:01:58
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