自做京果
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人做过这道菜
英子烘焙坊
小时候有一种很受欢迎的零食【京果】。是那时候的送礼佳品。现在没有卖的，自己动手做吧！
用料
自做京果的做法
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首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成粉。（这不是和面团里用的）
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250克糯米粉加入水搅拌均匀，蒸熟。加入猪油，泡打粉，白砂糖，350克糯米粉一起，揉成光滑的面团。
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搓成圆条。
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切成三厘米左右长的段。
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撒点糯米粉翻拌均匀防粘。
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锅中放入适量油，烧至6.7分开，下锅炸，小火慢慢炸。
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炸到全部浮起来，表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。
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快炸好时用捞子翻动着炸。
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炸至金黄色捞出，撒上白砂糖粉，拌匀。
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彻底凉透了是酥脆的，密封保存，
