家庭版烤鸡
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人做过这道菜
弘雨9792
我不太会做教程，也没那么多秘诀，其实烤鸡主要的就是根据自己口味把鸡码味儿冰箱腌制12h以上。然后拿出来去湿烤就行了
用料
家庭版烤鸡的做法
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因为鸡买回来没时间泡去血水，我就过了一次水
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根据自己口味加调料码味儿按摩～鸡身上可以用牙签叉各种小孔～然后用保鲜袋装好放入冰箱
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12h之后拿出来烤～烤之前先用吹风把鸡皮表面吹干(这是酥皮关键)……不赶时间可以自然风干，就是表皮要干
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我先用的250度火……上下铺锡箔纸烤的差不多才把锡纸拿开的。主要鸡不太容易熟，不裹表皮就容易焦糊
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取了锡纸后，换200度火慢慢烤了……
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随时盯着，表皮差不多的时候拿出来刷蜂蜜水
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然后拿回去复烤一会儿出锅
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土鸡就是不那么容易软烂
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就这样扯下来直接吃吧
小贴士
不清楚的再问我吧。写的简单哈。不太会弄图片，拍全的图片只能显示半截😓😓😓
