香芋长条切块，香菜切碎，白砂糖和水的比例是1:0.5
锅中倒入适量油，油热把香芋倒下去炸至金黄色（控制在中火，捞出沥干油，等锅中油温升高在放入锅中炸多一遍）
炸至金黄色即可待用
锅中倒入清水煮沸加入白砂糖，继续煮到不断冒泡泡白砂糖融化即可倒入香菜，关火倒入炸好的香芋不断翻炒均匀即可
出锅摆盘可以抖掉多余的糖
上传你做的翻砂香芋
爱吃蓝莓酱
