香菇木耳小白菜鹰嘴豆皮糙米粉——低脂纯素健康瘦身版

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超市晚上绿叶菜特价,小白菜看着还挺好的,当天来的菜。谁也不能保证每天买的菜都能马上吃完不是?😃
趁着菜还行,来个小白菜豆腐粉条经典菜?No!自个儿多胖,自个儿还没点儿数啊?粉条、粉丝,好吃,都是淀粉,只有热量,缺少营养,长肉肉啊!😂咋整?用糙米粉啊!
家里豆子用完了,又不想买外面的豆腐,没关系,咱不是还有鹰嘴豆皮吗?还低脂。
这样经典组合改编版就出来了:小白菜鹰嘴豆皮糙米粉。瞅瞅还有香菇,加上肯定鲜。果断泡上!放香菇哪能不加木耳?偶家的传统搭配😋

用料  

香菇 4-5朵
木耳 2朵
小白菜 1把
糙米粉 50克
红枣 3颗
枸杞 数粒
有机酱油 少许

香菇木耳小白菜鹰嘴豆皮糙米粉——低脂纯素健康瘦身版的做法  

  1. 一早把昨晚买的小白菜用小苏打泡了,外面老一点的部分做粉用,里面嫩的部分早餐直接打蔬果昔啦!
    菜洗净控着水份,菇凉喝了蔬果昔早餐,认认真真擦了个脸,包里装点水果,爬山去也!
    干香菇和糙米粉也泡上啦!

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  2. 花椒、干辣椒、红枣、枸杞都用老白茶泡的茶水泡着咯!

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  3. 忍住了西安凉皮的诱惑,回来做我的健康午餐:花椒、干辣椒连同泡的茶水一起入锅煮,泡发好的香菇切丁,煮。红枣枸杞也一起倒进去了。枸杞可以最后撒上的😃

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  4. 约摸着香菇煮的差不多了,这个时间嘛,各家锅灶火力不同,自己看着办。我也没瞧时间,反正管道天然气还是挺快哒!冬天下厨,图的就是这份温暖哇!
    放糙米粉,已经泡了半上午,很好煮啦!

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  5. 给你们看看糙米粉和鹰嘴豆皮😃

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  6. 糙米粉说明。千万别信!只泡十分钟是远远不够哒!要么别跑,直接冷水下锅。要么,泡个一俩小时!

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  7. 放菜、放鹰嘴豆皮,都是分分钟就好的。淋点生抽。
    随意摆拍,开吃!
    红色装饰是在山上捡的,我也不知道树上结的这是啥!

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小贴士

花椒和干辣椒是这个粉的灵魂,但是别多了……
红枣、枸杞主要是为了提色,甜与咸也形成一种微妙的平衡。准备了胡萝卜,忘记放了。还打算撒营养酵母粉、小麦胚芽、亚麻籽粉、白芝麻粉的,通通都忘了——看手机聊天的缘故~
重口味者可以外加点儿盐。我是不需要了。少吃盐可祛湿😊
 

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该菜谱发布于 2019-12-19 13:37:46
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