最受小朋友喜欢的拉丝面包饼

9.1 综合评分
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这款面包饼其实就是一种像面包一样软的普通面包饼,稍微变个花样!就能吃出与众不同的效果来。尤其针对不好好吃饭的小朋友,只要看到这个,分分钟吃掉好几个。
(尤其用大米汤和面做出的面包饼特别的宣软)用普通面粉就能做出软面包的口感来,赶快行动起来吧😋
解释一下:大米汤就是熬大米粥剩下的米汤,所以米汤的浓稠度不同,要预留出5克左右的量和面时进行增减

用料  

中筋面粉 300克
大米汤 125克(或者等量牛奶和清水代替)
鸡蛋 一个
白砂糖 40克
玉米油 30克
酵母 4克
馅料
芝士碎、沙拉酱

最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法  

  1. 所有面粉材料加一起用面包机揉面20分钟,不用揉出膜。手揉也可以,盖保鲜膜醒发两倍大
    (注:用大米汤和面会更加的松软)大米汤就是熬大米粥剩下的汤。浓稠度不同,和面时预留出5左右的量进行增减(或者用同等量的牛奶和清水代替也一样)

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤1
  2. 这个量我分了11个剂子,揉圆盖保鲜膜静置五分钟去准备一下馅料

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤2
  3. 80~90克左右克芝士碎加20克沙拉酱,芝士放的越多拉丝就越好,用筷子拌匀

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤3
  4. 取一个剂子,用手按扁一下,或者稍微擀一下,成厚厚的饼皮,包入适量沙拉芝士碎

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤4
  5. 包起来,捏紧收口

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤5
  6. 收口朝下,放入铺了油纸的烤盘上。
    烤箱中上层,下层放一盆热水醒发2倍大

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤6
  7. 醒发的时间我去追剧了,忘了时间了😂成了名副其实的大白胖子了,这样更宣软😜

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热,上下180度5分钟。放入烤箱中下层烤制14分钟左右即可,烤箱温度不同,试着调整
    烤至上色满意后加盖锡纸再烤两分钟即可出炉了,烤久了影响松软度
    出炉后刷一层白糖水,看起来会更亮😃

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤8
  9. 超拉丝,超松软。最受我们家小朋友的喜欢了😋

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤9
  10. 内里超级宣软,甜甜的。哄孩子吃特别的管用😋其实我也喜欢,每次一出炉我先来一个
    用普通面粉就能玩出面包的口感来,却组织细腻,却赶快行动起来吧😋

    最受小朋友喜欢的拉丝面包饼的做法 步骤10

小贴士

大米汤和的面尤其的松软,也可以换成牛奶或者清水代替

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-19 15:09:35
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