常规烤出戚风蛋糕,倒扣放凉
奶油500加入40克糖,打发七分发,大概稍微起纹路就可以用了,打得太硬抹面不好看。
刮刀抹面。记住,抹面最重要的是奶油不要打太硬,还有顺滑的转盘也很重要。
巧克力硬币五个加入50毫升奶油隔热水融化,放进裱花袋里,等稍微凉了以后挤在蛋糕周围。最后用淘宝买来的东西装饰蛋糕。
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