茄子切条，青椒切片，牛肉切末，加盐，生粉，料酒 ，生抽腌制约10分钟。
锅烧热，下入适量的油，加入蒜末，煎至微黄后，下入牛肉末。
用筷子快速滑散至变色后盛出。
原锅加入适量的油，加入茄子。
加盐和生抽，鸡粉适量煮至微变色，加入青椒翻炒均匀。
加入牛肉末翻炒均匀即可出锅了。
开吃。
上传你做的女儿超爱吃的牛肉茄子煲
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