手抓饼两张重叠,沿一面卷起。分5等份。月饼馅10g一份。把分好的手抓饼皮用双手掌压平,将月饼馅放在饼皮上,用虎口推动饼皮将馅包住。蛋黄内放一丢丢冷水,用刷子搅拌均匀,均匀的刷到包好的酥饼上。撒上芝麻。
烤箱150°,30分钟酥脆掉渣,甜而不腻
上传你做的手抓饼版仿蛋黄酥