减肥利器：鸡胸肉丸子
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人做过这道菜
方家意匠
奔着减肥的目标来做此道菜的，虽然不知道结果如何，且过了嘴瘾先～
用料
减肥利器：鸡胸肉丸子的做法
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把买回来的鸡胸肉切块后加入适量盐、料酒、胡椒粉、五香粉、生抽搅拌均匀后放在冰箱冷藏腌制一晚（去腥的最好方法）
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把腌制好的肉分次放入搅拌机中加入葱花和虾皮后打成肉浆，盛于盆内加两个蛋清搅拌至起劲
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锅中加入冷水，用虎口捏出丸子用勺子刮到锅中
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小火慢煮至丸子浮起大约五分钟后捞出
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捞出后用凉水冲洗降温后控干水分
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出锅啦～
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小朋友已经开始品尝啦！
小贴士
tip1:提前一晚腌制肉有利于去腥
2搅拌时间稍微长一些肉会筋道
3:加些虾皮和大葱口感会更好
4此方法未加淀粉
2搅拌时间稍微长一些肉会筋道
3:加些虾皮和大葱口感会更好
4此方法未加淀粉
