十全十美十香菜

记得小时候每年过年都会吃这个什锦菜，我们那里也叫十香菜！
这道菜是江苏名菜，里面有10多种菜……芹菜、百叶、花生、黄豆、白果、黄花菜、香菇、木耳……可以按照自己的喜好放入你所想要的菜，寓意来年十全十美！是道很好的下饭菜，搭配粥也是不错的选择！这个什锦菜看起来简单，实际比较繁琐，因为品种居多，每年做这道菜，我的父亲需要花费一天时间，分几锅炒，街坊邻居亲朋好友都爱吃，每次都不够分！
这道什锦菜里面有一个菜是我父亲必须放的，那就是腌制过的野生雪里蕻，因为是野生的，会自带鲜味，夏天摘下来腌制到冬天用，也算是咸菜吧，所以这道菜放几天也是不会坏的……