手撕鸡的家庭版做法
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
恩恩恩恩呀
喜欢清淡口味的手撕鸡，不喜欢外面重重调味料的手撕鸡，所以自己动手丰衣足食，还能根据自己喜好，做成自己口味的手撕鸡～
下面本人家庭简单版本的的手撕鸡的做法，不喜勿喷～也可根据自己口味自行添加调味料……毕竟适合自己的才是最美味的😋
下面本人家庭简单版本的的手撕鸡的做法，不喜勿喷～也可根据自己口味自行添加调味料……毕竟适合自己的才是最美味的😋
用料
手撕鸡的家庭版做法的做法
-
鸡肉清洗干净，剪掉鸡油
-
放入盐，葱姜，胡椒粉，生抽，给鸡按摩均匀，腌制入味约2小时，时间不够1小时也行
-
黄栀子加水泡出颜色
-
将黄栀子水倒入腌制好的鸡肉，抹匀，上下左右翻动让它上色均匀。
-
准备半锅水，把鸡肉放进去蒸约30分钟
-
蒸好后用筷子从鸡肉最厚处戳进去很轻松，不流血水，证明熟了
-
撕它！
-
撕好的鸡肉加入盐糖鸡胡萝卜花生米生抽胡麻油香菜段
-
搅拌入味
-
还真的挺好吃。
小贴士
想要吃爽口的脆皮的手撕鸡，建议用冰水泡泡，然后冷藏1个小时再手撕。
天气凉了，所以我就趁热吃了！撕的时候烫死我了……
天气凉了，所以我就趁热吃了！撕的时候烫死我了……
