美善品鲍鱼红烧肉
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人做过这道菜
云飞燕儿
鲍鱼和五花肉简直是绝配，新鲜的五花肉软糯入味，肥而不腻，鲍鱼鲜嫩爽口，Q弹有嚼劲……不说了，俺要趁热吃
用料
| 五花肉500克 | |
| 鲍鱼10只（如图） | （用刀十斜剖） |
| 油15克 | |
| 姜片20克 | |
| 冰糖40克 | |
| 生抽25克 | |
| 老抽5克 | |
| 料酒50克 | |
| 啤酒100克 | |
| 干辣节（适量） |
美善品鲍鱼红烧肉的做法
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将500克五花肉切小砣，10只鲍鱼用小刀十字斜割，备用
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将油15克，生姜片20克放入小美主锅，3分钟，V，反转0.5爆香
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将五花肉，冰糖40克，生抽25克，老抽5克，料酒50克，啤酒100克，干辣椒节适量，放入主锅，时间40分钟，温度120度，反转小勺（食材和佐料放入后马上颠锅，反转2，3秒，然后迅速调回小勺，可重复2次）
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最后20分钟，从量杯孔加入鲍鱼，再颠锅1次（3秒，反转1.5，然后迅速调回至小勺）
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香喷喷的鲍鱼红烧肉出炉啦！拍完照鲍鱼也被抢光了
小贴士
放入食材和佐料后一定要颠锅，拌匀，这样才完美
