教你做超级下饭的爆炒扇贝，这么做Q弹鲜香两碗米饭都不够吃
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人做过这道菜
若西家的小灶
家属最近没有啥胃口，吃啥都觉得没味道，想起冰箱里有上次买的扇贝肉还没有吃完呢。给家属做一个超级下饭的爆炒扇贝吃吧。
用料
教你做超级下饭的爆炒扇贝，这么做Q弹鲜香两碗米饭都不够吃的做法
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先来清理扇贝肉，把这条黑线取出来，还有黑色的那一部分也取出来，然后反复多清洗几遍，放一旁备用。
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开始切配菜，辣椒我用了两种，绿椒和红椒，我没有买到红椒用一个小米辣代替了，不能吃辣的宝宝可以放冰里泡一会，能吃辣的可以直接用小米辣哦
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把葱姜蒜都洗切好放一旁备用。
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蒜苔切段儿，可以先用刀按压一下，这样更入味哦。
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起锅烧油，先放葱姜蒜爆香，再放豆瓣酱炒出红油
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放扇贝，翻炒一会，加入适量的料酒去腥，继续翻炒
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放辣椒继续翻炒
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再放蒜苔翻炒一会
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再后倒入生抽调位
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锅里可以点一点水，盖上锅盖子炒一会
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汤汁收干就可以关火了，大概3分钟。可以说是非常快手的下饭菜了。
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鲜香下饭，真得超级好吃，最主要做起来也非常方便呀~
