腐竹用开水泡,提前点泡。
泡好的腐竹变软,把水滤掉。有一些可能还没泡软,没关系,下一步还要煮,只是会很浪费天然气,要烧💰。
加入新的水《要当汤的水》开火🔥煮!
这时可以拿另一个锅煎鸡蛋备用,想吃几个煎几个,两人我煎了三个,因为我要吃两个,费话真多我!
这时腐竹已经煮软了,就说明好了!但也不要煮到软得全烂成泥哦,那就没感觉了!
火🔥关小,放上煎的鸡蛋,放盐,鸡粉《尽量少》适量。
最后在放上喜欢吃的芹菜或小叶薄荷,只要放一种就可以。关火🔥上桌。
上传你做的鸡蛋腐竹汤