低卡免烤无黄油姜饼饼干
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人做过这道菜
下厨房用户_ijeka
圣诞节不做姜饼感觉没有气氛 但是没有烤箱又因为低卡饮食不想用黄油 前两天研究曲奇小零食做法用了鱼烧烤网和平底锅觉得效果不错 平底锅容易糊得倒谁又向蒸 所以这款饼干用烤网做的 因为开始没想写教程所以图片有点少 研究出来的方子buf而且没有使用姜粉和肉桂粉 更省事 鲜姜代替姜味浓郁 材料简单
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用料
低卡免烤无黄油姜饼饼干的做法
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姜磨成泥挤出汁 红糖加水融化 混合油低分鸡蛋搅拌成面团 揉成一团不用揉很久
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用刀刮出模子 姜饼人没有买现成的模子用刀刮的 其他的用模子压比较简单 用锡纸折叠成一个碗的形状模拟烤盘 放烘培纸 把饼干放进去小火烘 盖上锡纸让它四面受热 要注意多看着 因为很容易烤焦 稍微凸起后 变得不粘的反面 后面就要来回多翻面
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刚烘完还是有点脆的 放久了就会软
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放在蛋糕上装饰也可以
小贴士
因为时间原因我没有做蛋白霜 用的白巧克力甘纳许画的 可以用各颜色巧克力图画 喜欢甜的可以加白糖 因为红糖甜度比较低 注意烤的时候多翻面 用手比较方便
