准备食材
大肉切成薄肉片，放入蒜片，生抽，料酒，醋（比生抽的量要多一些），白糖，一个鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制半小时以上。
可以腌的时间更长一些。
把多余的汤汁倒掉，放入红薯粉拌匀。
锅内倒油，七分热时放入肉片炸至变色至金黄捞出，
再加热油温复炸一遍即可，
闽南当地家家都会做的小零食[呲牙]酥脆可口，主要有醋，醋，醋的口感会不一样哦！
大家以试一试，加了醋的口感😀
上传你做的地方小吃《闽南醋肉》😃
岩铸小厨
