养生驴肉火锅
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人做过这道菜
小璁宝的妈咪
冬天就想喝点热乎的。但是这次忘记拍汤底了。如果大家有耐心就多看一下文字吧。。嘻嘻嘻。。。
用料
| 驴肉 | 500克 |
| 驴龙骨 | 200g |
| 配菜 | 自己喜欢的任何菜 |
养生驴肉火锅的做法
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准备好自己喜欢的配菜。。我这里有油炸腐竹，面筋，油条，油豆腐，自制油炸藕肉丸，茼蒿，菠菜，金针菇，香菇，湖南衡阳特色草鱼丸，鱿鱼片，芝士鱼丸，牛筋丸，黄瓜，白萝卜，罗氏虾，鹌鹑蛋。买多的剩下的放在冰箱，蔬菜零度保鲜冷藏，肉类丸子冷冻。朋友说下次还要来吃。哈哈哈哈哈。。。
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这个是新鲜的羊血哟。。吃什么补什么。。
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天上龙肉，地上驴肉。新鲜的驴肉切片，这个是驴里脊肉。
小贴士
买了驴龙骨熬汤底，加三片老姜，些许料酒去炖汤底，炖至汤发白，真正的清汤汤底，炖好后，加枸杞红枣当归黄芪党参甘草片一些些就好，不用太多。然后加入适当的盐和鸡粉调味。。汤真的好好喝。下次朋友约了这个火锅我再拍汤底，今天实在是不记得了。只迫不及待的吃吃吃去了。😁😁😁😁因为真的很清淡，我还调了辣酱配。也不记得拍照了，朋友一直说好吃好吃好好吃，还说要打包带走。。我想我朋友也是太捧我场了，太爱我了。
