满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)

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冬天最好吃的还是橙子,那么橙子和面粉会碰撞出什么火花呢?对,就是这款超级容易上手的橙意满满的橙子发糕。丸紫在制作的全程一直被橙香环绕。熟了后咬一口,柔软香糯,橙味充斥着口腔,久久不散,大发!

用料  

橙子 1个
小麦粉 135克
10克
酵母 2克
0.5克

满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)的做法  

  1. 用盐把橙子整个搓一遍,然后借助勺子取肉,用榨汁机打碎橙肉。(橙皮留着,后面有用)

    满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)的做法 步骤1
  2. 将榨汁机里的橙肉过滤到容器中(橙子肉渣也一起过滤进去哦)

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  3. 筛入面粉,糖,盐,酵母(糖和盐对角放,酵母不要碰到橙汁),搅拌均匀。

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  4. 将橙皮削碎入容器内,和面团搅拌均匀。(橙子皮里白色部分避免弄进去,白色苦)

    满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)的做法 步骤4
  5. 搅拌如上图即可,不需要出手指膜。

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  6. 烤箱200℃预热10分钟,将面团放进去发酵。(没有烤箱,可以放在高温水中坐浴发酵)。

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  7. 大约40分钟,发酵到2倍大咯!

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  8. 放入锅中,蒸10到15分钟。

    满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)的做法 步骤8
  9. 出锅,扒开看看,顺利拉丝,吃一口,很柔软,满口的橙子味,橙味就像真的在吃水果版本。吃完一口,口腔内久久的橙味。满意!

    满口橙香的橙子发糕(低热量易上手)的做法 步骤9
  10. 拉丝咯

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该菜谱发布于 2019-12-20 22:25:15
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