捞汁海蛎子
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人做过这道菜
遛达小莫
冬季大连本地海蛎子上市，本地人各种吃法，直接蘸辣根，炸蛎黄，炖酸菜加点提鲜……
感谢厨师朋友分享的这个菜谱，每次朋友小聚都很受欢迎。
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用料
捞汁海蛎子的做法
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香菜、小葱、小米辣切末
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一品鲜酱油、白米醋、盐、糖、味精（厨师配方有，但是我自己家并没有味精，没放也很鲜美）、辣根、芥末油搅拌均匀，口味可略重，加入原浆海蛎子后稀释掉一些味道。
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将步骤1中配料放入步骤2中拌匀，准备一个深盘，倒入大部分调料汁，放入原浆海蛎子，将剩余料汁倒在海蛎子表面，静置入味即可。
