双椒鱼头

0 人做过这道菜
好久没做这道菜了。双椒鱼头融合了泡椒和剁椒的美味,鱼头鲜香细嫩,做法简单,上桌不到一会就一扫而空。

用料  

花链鱼头 半个
一块
大蒜 5瓣
剁椒 5勺
泡椒 5勺
小葱 3根
料酒,蒸鱼豉油,味精 适量

双椒鱼头的做法  

  1. 鱼头半只洗净。

    双椒鱼头的做法 步骤1
  2. 剁椒5勺

    双椒鱼头的做法 步骤2
  3. 泡椒5勺切碎

    双椒鱼头的做法 步骤3
  4. 将剁椒,泡椒,姜,蒜铺在鱼头上,撒上味精,料酒腌制一会。水烧开后上锅蒸10分钟,蒸好拿出。油锅烧旺下葱花爆香后沷在鱼头上再撒点蒸鱼豉油即可。

    双椒鱼头的做法 步骤4

小贴士

葱花一定要爆香后再沷油味道特别好。
 
该菜谱发布于 2019-12-20 23:12:26
5 收藏


作者大叮小咚的其他菜谱

双椒鱼头的答疑

关于双椒鱼头的做法还有疑问? 登录提一个问题