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芋儿烧鸡

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Creaby的厨房  Creaby
四川家常菜芋儿烧鸡，这是我家的味道。

用料  

芋头 5-6个
鸡腿 1只
花椒 15粒
豆瓣 1大勺
甜面酱 半勺
料酒 1勺
蒜 2瓣
葱 1根
姜 4片

芋儿烧鸡的做法  

  1. 鸡切小块用生抽稍稍腌制一下

  2. 热油将豆瓣煸炒出红油

  3. 下葱姜蒜花椒爆香后，加入鸡块煸炒一会儿后，加入甜面酱继续煸炒入味。

  4. 倒入没过鸡块的开水，盖锅盖煮至筷子可以轻松插入鸡肉。

  5. 加入切块的芋头，煮至软烂即可出锅。

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该菜谱发布于 2019-12-21 13:37:26
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