油淋、葱油鸟贝
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人做过这道菜
韩二爷的媳妇
去烟台的时候吃的，感觉鸟贝的口感超级好！记得上次在饭店点一份花了98大洋！😂😂😂
自己做一下！我家是呼伦贝尔的，所以鸟贝这些新鲜的东西只能网上买了😏😏😏
自己做一下！我家是呼伦贝尔的，所以鸟贝这些新鲜的东西只能网上买了😏😏😏
用料
油淋、葱油鸟贝的做法
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黄瓜切丝铺盘底
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买回来的鸟贝，用剪刀开背，处理干净里面的黑色物质，洗干净。
热水下锅焯10-15秒就可以了，时间长了就老了嚼不动（水里我加了料酒和生姜，因为家不是在海边，买回来的鸟贝是冷冻的）
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焯好的鸟贝摆在黄瓜上，再铺上葱丝、姜丝（切粗了，见谅啊！亲们可以切细点）周边淋点鸡精，一会淋油就融化了！
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烧热油，油热后加入辣椒段，马上淋在菜上，要不辣椒段就糊了！（我淋得油少，吃起来更健康一点，要想吃的香就多烧些油😁亲们自己掌握热油量）再淋入蒸鱼豉油！
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吃前搅拌一下！好嘞！
