海苔肉松小贝

0 人做过这道菜
因为丫头喜欢吃各种蛋糕小点
于是,我在和面粉打交道的路上越走越远……

用料  

鸡蛋 4个
40克(10克蛋黄➕30蛋白)
牛奶 40克
玉米油 40克
低筋面粉 40克
肉松 适量
沙拉酱 适量

海苔肉松小贝的做法  

  1. 白糖10克,玉米油,牛奶混合乳化

    海苔肉松小贝的做法 步骤1
  2. 白糖10克,玉米油,牛奶混合乳化好后,加入低筋面粉加入四个蛋黄混合用蛋抽搅匀。

    海苔肉松小贝的做法 步骤2
  3. 蛋白分三次加入白糖(一起30克)打发,再分三次加入蛋黄面糊中。切拌式拌匀。倒入28*28的金盘烤盘。 烤箱160度提前预热好。金盘里垫入油纸,165度烤25分钟左右。每个烤箱的脾气不一样,一定注意观察……😊

    海苔肉松小贝的做法 步骤3
  4. 用合适的道具压成合适的小贝大小,

    海苔肉松小贝的做法 步骤4
  5. 两片蛋糕之间和四周均匀抹上沙拉酱,再裹上肉松海苔。

    海苔肉松小贝的做法 步骤5
  6. 美美的开吃啦……真的超级好吃😋不明白之处欢迎留言。

    海苔肉松小贝的做法 步骤6

小贴士

第一次创建菜谱,请多多指教😊
 
该菜谱发布于 2019-12-21 15:54:13
114 收藏


作者六妈私厨的其他菜谱

海苔肉松小贝的答疑

关于海苔肉松小贝的做法还有疑问? 登录提一个问题