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冰糖葫芦

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瑶阿瑶YY的厨房  瑶阿瑶YY
再也不用到处找卖糖葫芦的地方喽

用料  

白砂糖 150克
水 75克
山楂 8颗
草莓 4颗
葡萄 4颗
凉水（测试熬糖程度用的，最好用凉白开或者直饮水哦） 适量
食用油（防粘擦盘子用） 适量

冰糖葫芦的做法  

  1. 糖和水2:1的比例，一起入锅，最好全程小火防止糖被熬糊

  2. 熬糖不能搅拌哦，如感觉有糖没有融化，可以晃动锅子，坚决不能搅拌，搅拌会起砂的，就容易办成山楂雪球了哦

  3. 糖稍稍变色后，就要不断的用筷子沾糖然后泡凉水试验是否能挂住糖，沾凉水后粘牙就要再等等，入锅脆脆的，就可以给水果串挂糖了哟

    冰糖葫芦的做法 步骤3

  4. 第一次做，成功✌️

    冰糖葫芦的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-12-21 16:07:48
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