祛寒暖胃姜汁糖

准备材料，不复杂，成功率也很高。但需要说明的是，这是一款硬糖，很硬的那种😂

姜切小块备用。

因为量不多，所以我直接用夹蒜泥的夹子把姜夹成了姜末🤗

麦芽糖+白糖+水，熬成糖水后加入姜蓉，然后一起熬呀熬～适度搅拌就好，不用一刻不停的搅拌，别粘锅别糊就行

熬到糖水很浓稠，全都是细密的气泡且很难消退的时候就可以了，挂在勺子上不会全部滴落的状态

就是这样

放到铺好油纸的容器里定型。我是在还有温度的时候拿出来切的，说真的，超级难切，开始我用了把快但偏小的刀，配合剪刀，后来直接换了家里最大的菜刀，感觉好多了，切完已经凉透了😪

熟糯米（糯米粉直接放炒锅里炒香就好，不要加油或水，就是干粉），把熟糯米粉和切好的糖一起放到塑料袋里，摇晃摇晃就粘匀了～

姜糖做好了，姜味浓厚，后期是辣辣的口感，还挺好吃的😃