闽南家常“绑糖糕”

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记录给自己看,外婆年年都做的闽南拔糖汤圆。

用料  

小二哥糯米粉 350克
温开水 适量
白糖 5勺,尖勺

闽南家常“绑糖糕”的做法  

  1. 将糯米粉倒入碗中,边揉边加水直至揉成面团,搓成汤圆

    闽南家常“绑糖糕”的做法 步骤1
  2. 烧一锅开水,放入汤圆(水要刚刚没过汤圆),盖上锅盖用大火煮开,约5分钟。煮的时候要翻一翻以防粘锅。

  3. 5分钟后,翻到底,持续翻拌直至煮熟

  4. 煮熟后,加入糖,待完全溶解后就可以起锅了

    (总结-即:下锅后大火,10分钟内完成全程)

    闽南家常“绑糖糕”的做法 步骤4

小贴士

一直翻炒防止粘锅
 
该菜谱发布于 2019-12-21 22:00:29
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