黑椒牛肉炒口菇

1、 牛肉垂直纹路切成小丁，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，半勺黑胡椒粉用手抓匀，再加入一勺花生油再次抓匀备用。

2、 口菇清洗干净，对半切开，装碟备用。

3、 锅中加入适量的油，油温7成热，加入牛肉炒至牛肉变色，就盛出装碟备用。

4、 锅中再次加入少许油，加入蒜末，慢慢炒出香味。

5、 加入口菇，炒至口菇变软出水。

6、 再加入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。

7、 加入一勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀，煮至汤汁变浓稠。

8、 准备出锅，再加入少许的黑胡椒粉炒匀就可以关火啦。装碟盛出。