准备材料:鸡翅加白胡椒粉、料酒拌均匀
鲜虾处理干净加白胡椒粉、料酒拌均匀
肥牛片潮水备用
家乐酸汤肥牛料包拆开,干辣椒可以根据口味添加,我只放了一点点,因为有三个娃在吃。
已经拌均匀的鸡翅摆入放了植物油的煎锅里
煎到两面金黄,盛出来放一旁备用
接着把鲜虾摆入锅里
煎到两面变红,我喜欢用锅铲按压按压虾的头部让虾油出来,然后连同锅一起挪到旁边备用
另起一锅,用砂锅,搪瓷珐琅 ,铸铁珐琅都行哈,放一点点植物油爆香姜蒜、洋葱
放入鸡翅
放入鲜虾
放入家乐酸汤肥牛调味料
翻炒到闻到调味料的香味
加入适量开水煮开,转中小火煮20-25分钟左右
这个时候水明显比之前少了,加入之前焯过水的肥牛片
搅拌均匀,我放了一丢丢家乐酸汤肥牛料包里自带的干辣椒碎
稍微煮下让汤汁浓稠些,讲究的话用筷子把虾、鸡翅、肥牛分别挑一下分分类摆好,放入青红椒
放上香菜,摆上桌,相机先吃,香味弥漫了整个厨房,让我直咽口水😂,然而这次我一口都没有吃到就没有了