全麦面包

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面包机做家常版面包,好做又方便。

用料  

全麦高筋面粉 400克
牛奶 170ml
鸡蛋 1个(双黄)
3克
黄油 10克
酵母粉 4克
核桃仁 3个(去皮)

全麦面包的做法  

  1. 一,先放170ml纯牛奶,在放一个鸡蛋(双黄)。

    全麦面包的做法 步骤1
  2. 二,放3克盐(放一个角),如放糖择放盐的对角。

    全麦面包的做法 步骤2
  3. 三,全麦面包粉400克,第一杯平放盖过液体,第二杯起山形。中间手指戳洞穴状不能接触到液体,洞中放4克酵母粉。

    全麦面包的做法 步骤3
  4. 四,点开和面功能15分钟后放入化好的10克黄油,后放入核桃仁。

    全麦面包的做法 步骤4
  5. 五,选择全麦面包功能点开始3小时10分(包含和面功能及发酵功能)等待成品。

    全麦面包的做法 步骤5
  6. 六,全麦面包新鲜出炉🍞

    全麦面包的做法 步骤6

小贴士

没放水
 
该菜谱发布于 2019-12-21 23:52:43
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全麦面包的答疑

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