四喜蒸饺
9.1
综合评分
11
人做过这道菜
宇妈小厨房
冬至吃饺子，这款营养美味又简单的四喜蒸饺做起来吧！
用料
四喜蒸饺的做法
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面粉加入开水，用筷子搅拌成絮状，晾凉后和成面团，盖个盖子醒10分钟。
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花椒加适量水煮开，捞出花椒，把花椒水晾凉分次加入肉馅中搅拌，再加入葱姜末，料酒，蚝油，生抽，酱油，香油拌匀。
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把配菜准备好，鸡蛋炒散，西兰花焯水切碎，胡萝卜切碎，木耳泡发切碎。
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面团搓成长条，下剂子，比饺子皮大点，擀圆。
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中间放入肉馅。
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用食指拇指把对角捏紧。
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再把另两个角捏紧。
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整形。
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四个角填入配料。
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上锅蒸，大火烧开后蒸10分，出锅。
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成品图，开吃吧！
