牛肉芹菜粥

Name: 牛肉芹菜粥
Ingredients: 牛肉; 芹菜; 大米; 酱油; 盐; 胡萝卜; 姜; 胡椒粉; 淀粉

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家里还有剩下一根芹菜，半根胡萝卜没有煮，又买有新鲜的牛肉🐮，秉承不浪费粮食的精神🤣
自己根据自己需要煮的量来调整材料的用量！！

用料

大米淘洗干净，用油，一点盐搅拌均匀，腌制十分钟左右，这样做的目的是为了防止粥粘底，也可以让米煲的更加粘稠好喝
烧一锅开水，水开后倒入腌好的米下去煮
切好姜丝备用
牛肉切薄片备用
将切好的姜丝，牛肉片，胡椒粉，盐，淀粉+水，调成淀粉水，放在牛肉里腌，腌15分钟，备用
把粥放下煲的同时，将胡萝卜，芹菜切丁备用
煮开后的粥可以打开一点盖子，以防溢出！我没有煤气灶，所以是用电磁炉煮（有煤气灶的厨友可以用瓦煲煲，煲出口的更好），煲到你喜欢的粘稠度，将胡萝卜丁和芹菜丁放下去煮5分钟
煲好的粥底这样的程度放腌制好的牛肉滚1分钟（因个人喜欢吃粘稠的粥，所以是煮的比较稠才放牛肉，一喜欢稀一点的，可以根据自己的喜好调整好）
牛肉片放下去滚1分钟即可，时间太久，牛肉片容易老！这样就好了，在淋上一点点花生油搅拌均匀，一碗香喷喷的牛肉芹菜粥就做好啦（￢㉨￢）🤪🤪