给女朋友做的家常黄焖鸡的菜谱
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人做过这道菜
厨神崔崔
家里自己做黄焖鸡的方法~不需要出去吃不卫生的摊点~
用料
| 纯鸡腿肉 | 按你想吃的量 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 新疆孜然粉 | 适量 |
| 鸡粉 | 3勺 |
| 大蒜 | 10个左右 |
| 小葱 | 五段 |
| 新鲜小辣椒 | 10个 |
| 小土豆 | 若干 |
| 荔浦芋头 | 1/4个 |
| 蘑菇类 | 适量 |
| 火锅底料（红砖） | 半个 |
| 四川花椒 | 20粒 |
| 郫县豆瓣 | 5勺 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 5勺 |
| 麻油 | 5勺 |
| 花生油 | 少油 |
| 蜂蜜（代替糖） | 5勺 |
| 芝麻粒 | 少许 |
给女朋友做的家常黄焖鸡的菜谱的做法
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个人喜欢纯鸡腿肉（省的挑骨头），冷藏腌制半小时，用的料有鸡粉，料酒，酱油，耗油，蜂蜜，白胡椒粉，新疆孜然粉，辣椒粉
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荔浦芋头切块备用
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蘑菇洗净
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小辣椒切段
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火锅底料切开
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小葱切段
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少油，蘑菇和小土豆下锅放黑胡椒
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炒香后加火锅底料，小辣椒，葱，花椒
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加入鸡肉，放郫县豆瓣酱和香油
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炒香后加水放荔浦芋头，小火慢炖半小时，然后大蒜拍碎放入锅内大火收汁
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收汁后撒上芝麻和葱花装饰
