南瓜饼

0 人做过这道菜
前几天看同事带来南瓜饼,今日在家闲着无事,瞎折腾了一下(第一次做,不喜勿喷哈)

用料  

南瓜 560克
糯米粉 500克
三勺(自己掌控)
白芝麻 一小盘
红豆沙 半包

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切小块上锅蒸,我是高压锅中火蒸的,响起后转小火五分钟,出锅把水倒点掉

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 搅拌成泥,细腻状态

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 倒入糯米粉混和,肉眼看不见白色粉末,均匀为止

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 糯米南瓜混合均匀后,搓成团子裹入豆沙馅儿

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 搓成球,压扁调整形状裹上芝麻

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 锅内倒入油(多些,可以淹没南瓜那种),油温温热就可入锅,双面炸至金黄捞出,(期间注意翻动用筷子轻压可以膨胀)

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,热腾腾外酥内甜~赶紧趁热来两个

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 500多克的南瓜做了十三四个饼,可以根据自己喜好调整大小

 
该菜谱发布于 2019-12-22 12:43:40
94 收藏


南瓜饼的答疑

关于南瓜饼的做法还有疑问? 登录提一个问题