乾隆白菜

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前段时间在北京出差,吃到乾隆白菜,感觉是这也太好吃了吧。

自己查找了资料,试着做了,感觉非常成功。

这道菜调好酱汁是关键。

用料  

大白菜 0.5颗
芝麻酱、米醋、蜂蜜、白糖、盐、老抽(调酱汁用) 见步骤3

乾隆白菜的做法  

  1. 大白菜用小苏打水泡10分钟,用水洗净,沥干水。

    乾隆白菜的做法 步骤1
  2. 用手将白菜叶拆成小块(一定不能用刀切)。

    乾隆白菜的做法 步骤2
  3. 调汁:
    芝麻酱5勺、米醋4.5勺、蜂蜜2勺、白糖2勺、盐少许、老抽少许(只为调色用)。

    以上只是推荐比例,因每个人口感不同,最好边调边尝味。

    乾隆白菜的做法 步骤3
  4. 酱汁和白菜拌匀,撒点黑芝麻即可,非常简单。

    乾隆白菜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-12-22 13:06:24
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乾隆白菜的答疑

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