奶香馒头

一开始是250克面粉的量，厨师机玻璃碗根本勾不到，于是加倍到500克。
面粉500、牛奶280、酵母、糖、盐都放到盆里，厨师机揉面。
总是揉不光滑，又加了个鸡蛋。于是跟着陆续加面粉调整，以至于最后面粉总量实际为550克。

面团揉光后，加盖发酵。正好吃饭时间。饭后发酵差不多了，整形。先整一半，剩下保鲜袋装好放冰箱。
整形时揉得少，最后形象不好。

放蒸锅，小火加热。忘记关火，午睡半小时后才发现，馒头已经蒸熟😹面发起来了，可以称为“馒头”，只是外形太跌眼镜，表面很粗糙，而且切得太薄，蒸好后变成很大的薄片。

冰箱里那一半取出来整形，这回揉得比较久，明显看到面团光滑。

有刀切，有圆形，看起来光滑，不知蒸好后会变什么样。
整形好后同样小火上锅蒸。

刀切那层蒸好后的样子。

圆形那层蒸好后的样子。
这一锅的两层明显比第一锅的好看多了。