蒙牛带装纯牛奶一袋,鸡蛋两个,用的熊猫牌炼乳,备的低筋蛋糕面粉(忘用了)
鸡蛋搅拌后需要过滤下和牛奶充分搅拌。
淡奶油临时买回来,用了30克左右。
小烤箱,预热了两分钟就开始烤了,计时20分钟,温度设置开始220,中间转到190了。
成品,起酥和凝固都不错。总共做了10个蛋挞,用正常大小的蛋挞皮。
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