多彩汤圆
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人做过这道菜
甜心yA
纪录小生活🌻
以前每年冬至都会吃汤圆，但是老公家好像没有吃汤圆的习惯，有了女儿后过节的气氛就显得更浓郁了，想着做点彩色的小汤圆，便自己研究动手啦！果不然萌萌哒的卡通造型汤圆很受女儿欢迎呢😄
以前每年冬至都会吃汤圆，但是老公家好像没有吃汤圆的习惯，有了女儿后过节的气氛就显得更浓郁了，想着做点彩色的小汤圆，便自己研究动手啦！果不然萌萌哒的卡通造型汤圆很受女儿欢迎呢😄
用料
多彩汤圆的做法
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糯米粉和木薯粉分四份，每份各20克。
1）原味：20克糯米粉+20克木薯粉+30克开水，用筷子搅拌，然后带上手套揉成团。
2）抹茶味：20克糯米粉+20克木薯粉+5克糖粉+1克抹茶粉+30克开水，揉成团。
3）其它口味做法一样的，糖粉可加可不加。
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各种馅料提前揉成小团，放冰箱冷冻。大小根据自己做的汤圆个头大小决定。
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汤圆皮分成大小合适的小剂子，包入馅料。
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还可以利用边角料做点可爱的小造型🐷
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全部做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。想吃的时候随时拿出来煮。
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水烧开，放入汤圆，煮至浮起后加入适量糖盖上盖子闷两三分钟，可根据喜好加入酒酿，桂花等。
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萌萌哒的小猪🐷
小贴士
①汤圆皮一定要用开水和面，水量根据粉类的吸水性不同进行增减。
②和好的汤圆皮柔软度和自己的耳垂差不多就可以了，太干了包的时候不好收口还容易干裂。
③最好是每一种口味做好后立刻包好，再继续做下一种口味，不然汤圆皮很容易变干。
④没有果蔬粉也可以直接用喜欢的水果蔬菜榨汁，在加热后和面。
⑤汤圆皮和馅料大小根据自己做的汤圆个头大小决定，我做的每种汤圆皮大概可以做八个汤圆左右。
②和好的汤圆皮柔软度和自己的耳垂差不多就可以了，太干了包的时候不好收口还容易干裂。
③最好是每一种口味做好后立刻包好，再继续做下一种口味，不然汤圆皮很容易变干。
④没有果蔬粉也可以直接用喜欢的水果蔬菜榨汁，在加热后和面。
⑤汤圆皮和馅料大小根据自己做的汤圆个头大小决定，我做的每种汤圆皮大概可以做八个汤圆左右。
