平菇撕小朵，洗净，用手捏干平菇的水份，碗面加入2勺面粉，2勺淀粉，一个鸡蛋，一勺五香粉，多许盐，少许水搅拌成面糊。热锅倒油至7成热，一块一块放入裹上面糊的平菇，中火炸至微黄捞出，待油温升高，再次倒入平菇复炸一遍（这样炸出来的平菇会比较酥）最后可以照个人口味撒上辣椒粉，口味更佳。
超级好吃，
上传你做的比肉还好吃~❗香酥五香平菇
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