雪花酥

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用料  

黄油 40克
棉花糖 150克
奶粉 45克(另准备一点做定膜时撒)
饼干 100克
坚果 75克(3小包每日坚果)

雪花酥的做法  

  1. 准备好材料,坚果和饼干可以先mix在一起,倒的时候就能均匀一点。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. ⚠️全程小火!全程小火!全程小火!黄油先煮化~。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 倒入还是个体的棉花糖,让他们和黄油变成和谐统一大家庭。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 搅搅搅。让棉花糖充分吸收掉黄油,并且让她肤色均匀,没有一块黄一块白的样子。不要熬太久,会很硬!

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 关火后!关火后!关火后!火速倒入奶粉,融合在一起了之后,再倒入饼干&坚果。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 建议戴上手套之后直接用爪子定型吧~。大户人家也可以用模具。定成你爱的形状即可。定型时一定要压实哦~。

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 摊凉了之后就可以切成爱你的形状了。下手请快狠准。

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 奥利奥成品如上,配方见小贴士。

    雪花酥的做法 步骤8

小贴士

⚠️⚠️⚠️
1、全程小火。
2、饼干不用弄碎,但太大定膜的时候好难会硌到仙女的手!所以po主意思意思对半分了一下。
3、坚果可以自由组合,懒惰的po主每日坚果3小包,真香。
4、关火后倒奶粉一定要迅速,特别是天冷的时候,答应我做个快男好嘛!
5、定型的时候一定一定一定要压实了,要做个实实在在的小甜心!

🍫奥利奥口味配方(步骤不变)
1、原味饼干+奥利奥饼干=90g+30g
2、可可粉10g(可直接与奶粉混合均匀后倒入)
3、其余材料不变
 
该菜谱发布于 2019-12-22 17:35:14
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