ゆず鍋（柚子锅）
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Kuri-Fcc
寒冷的冬天是不是想来一个暖暖的冬日暖锅呢~~ 小仙女们在享受美食的同时还是会怕一不留神就长肉肉了，这道暖锅加入了清爽的柚子搭配低热量的昆布锅底，在享用美食的同时还能保持身材，赶快做起来吧~
用料
| 柚子 | 1 |
| 涮锅用猪肉+料酒+生粉 | 250克+一勺+一勺 |
| 葱 | 两根 |
| 锅用蔬菜（个人喜好） | 适量 |
| 嫩豆腐 | 一块 |
| 昆布 | 10cm |
| 水 | 一升 |
| 高汤 | 900cc |
| 料酒 | 3勺 |
| 柚子蘸酱 | |
| 柚子汁 | 2大勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 味醂 | 2勺 |
| 其他 | |
| 萝卜泥 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 七味 | 适量 |
| 蟹味菇 | 一束 |
ゆず鍋（柚子锅）的做法
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在砂锅里放入昆布和少量的水，静止
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蔬菜切成5cm长的段，葱斜切成段，蟹味菇洗净掰开备用。豆腐切小块， 柚子切薄片备用（去籽）。
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肉片中放入料酒去腥，裹上适量生粉拌匀。
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在准备好的昆布水里加入高汤和料酒，加入肉片煮开，撇沫
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加入蔬菜豆腐和蟹味菇，煮开后放入柚子片
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制作柚子蘸酱：酱油，柚子汁和味醂混合，放入柚子片静置即可。
小贴士
柚子有温热身体的作用，冬天最适合不过啦~
