超级松软的手撕唱片面包（少油版）
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人做过这道菜
meng里
很喜欢手撕面包，丹麦面包裹入黄油太多，热量炸弹让人望而却步，无意中买到一款含油少的唱片面包，意外的好吃，于是在家复制了同款面包。
用料
超级松软的手撕唱片面包（少油版）的做法
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汤种材料混合均匀，小火加热到浆糊状态关火放凉备用，要边加热边搅拌以免糊底。
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汤种、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、放面包机揉成光滑的面团，加入黄油1和盐揉到完全扩展阶段
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揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟
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黄油2融化，取出面团擀成长方形面片，刷上一层黄油
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从面片左右1/3处向分别向中间折叠，再擀成长方形面片，重复三叠三擀
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最后叠好面团放冰箱冷冻松弛20分钟
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松弛好面团擀成长条形面片，尽量擀长一点，从一头卷起来
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切成3等份
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室温28度下发酵或者冰箱冷藏发酵12小时，至面团发到两倍大左右。
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烤箱预热165度，面团上面压一个烤盘，入烤箱烤约18分钟
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超级松软
