羊肉先不切,放适当的水,白酒,萝卜(切成厚片,用筷子撮几个洞)煮到肉成型
捞起来,冲洗干净,切肉,切成所需要的尺寸,放水,放肉,放姜片,橘子皮,茴香,花椒,香料(用一个小网子包起),放四五颗葱(打结),水烧开来后将葱捞出。水烧开后开小火慢慢炖,直到肉变软即可。
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