简单美味的牛肉酱（独家）
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人做过这道菜
某某妈妈
我的炸酱面的酱还有这款牛肉酱都一个路数下来的😂，简单、下饭，以后我再琢磨其它蘸料，会多向其它厨友学习的，加油💪
用料
简单美味的牛肉酱（独家）的做法
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牛肉切丁
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花生炒熟，去皮、用刀背拍碎
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调料备好
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大酱稀释好
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色拉油少许，凉油下牛肉，煸炒
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炒熟后，捞出牛肉
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喜欢吃小块肉，所以，炒熟后，我用剪刀又把牛肉剪成小一点的丁
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熟豆油，加热，倒入调料，炸香后，把调料捞出，油留在锅里。
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炸香后油加大酱，甜面酱，小火翻炒2分钟
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再加熟牛肉粒，小火翻炒2分钟，边炒边用铲子挤压牛肉，
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加花生碎、白糖，再炒1分钟
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可以了
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放凉，放入玻璃罐中，密封、冷藏。
小贴士
1，稀释大酱烀牛肉的汤也是很好的
2，没有甜面酱，可以多加一点糖
2，没有甜面酱，可以多加一点糖
